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洋芋擦擦的做法怎么做好吃

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来源: 作者: 2019-06-08 19:57:48

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洋芋擦擦的做法有哪些,怎么做好吃,下面就来看看详细做法介绍。

洋芋擦擦的做法

相关食材:

土豆 辣椒

香菜 香菇

醋 葱油

做法

1、把土豆去皮后洗净后控干水。

2、用擦板把土豆擦成一寸见长的薄片。

3、再立即拌以适量的干面粉,尽量使每一根擦擦上都裹上一层面衣,以不粘糊在一起、根根分明为好,然后上屉蒸15分钟。把蒸熟的擦擦用筷子抖散、晾凉。

4、辅料:辣椒、葱段、姜片、肉片、香菜段,香菇丁

5、把油烧六成热时放入干辣椒,葱花,姜爆香,倒入香菇丁,翻炒几下,倒入洋芋擦擦翻炒,再加入盐,撒上香菜碎即可。

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