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香麻土豆饼的做法色泽金黄飘香扑鼻

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来源: 作者: 2019-06-08 10:44:05

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土豆的做法数数可是超多喔,可以搭配各种各样的食材红烧,可以凉拌,可以炖。下面要给大家分享的内容是:香麻土豆饼的做法 色泽金黄飘香扑鼻,一起来看下吧!

首先来看下香麻土豆饼的做法:

材料:

土豆,鸡蛋,胡萝卜,面粉,黄瓜,盐,蚝油,生抽,油,蒜,花椒油等

步骤:

1.土豆切片后,上锅蒸熟。

2.用工具将土豆压成泥状。

3.打入一个鸡蛋。

4.加入胡萝卜丁。

5.加入黄瓜丁和面粉。

6.搅拌后加入盐、生抽、蚝油。

7.锅里倒入油,用勺子将面糊舀入锅中,煎至两面金黄取出。

8.锅里留底油,放入蒜粒炸香。

9.将土豆饼放入翻炒。

10.最后淋入花椒油拌匀,就可以出锅开吃了喔。

以上主要介绍了香麻土豆饼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

土豆的制作技巧

1、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

2、土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的食用禁忌

1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

以上就是关于:香麻土豆饼的做法 色泽金黄飘香扑鼻的分享,希望对你有帮助。

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