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特色果品储藏保鲜技术和装备研制取得进展

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来源: 作者: 2019-05-17 00:29:01

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由山东鲁林冰轮果蔬保鲜技术有限公司、中国科学院植物研究所、中国农业大学等单位共同承担的特色果品储藏保鲜技术及装备研究开发课题在荔枝、冬枣、樱桃、哈密瓜等特点果长隆欢乐随你行 - 长隆欢乐世界游玩指南
品贮藏保鲜关键技术与设备研制方面取得显著进展,示范效果明显。

在荔枝褐变机理,冬枣的褐变、酒化机理,樱桃果皮结构与耐贮性的关系,酵母拮抗菌的抑病机理和化学物质对哈密瓜抗病性的诱导作用等特色果品贮藏保鲜技术若干理论问题上取得新的进展,研制开发出适合于不同果品的高效低毒保鲜剂。

针对小果型、核果类、高附加值特点果品的产、贮、运、销特点,研制开发的小单元组合式气调库(箱),解决了在普通冷藏和气调状态下易失水、萎蔫、气体成分难调控的难题;实现了小批量、多批次进出库(进货封箱、出货开箱),延长和扩大了产品在产销区的上市时间(包括货架期)和空间,保证了产品的上市质量。初步完成了该设备的自动检测控制系统的研究。该技术、设备弥补了国内空白。

依托本课题的研究成果,建成4座总容量为4000吨的小单元组合式气调示范保鲜库、5000平方米的保鲜加工厂1座及采后保鲜处理生产线1条;在4个省(区)建成特色果品生产基地2.2万亩。

(来源:“科技部站”2004年8月11NASA费米望远镜扩大对暗物质的搜索!
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